Un giorno positivo

Buongiorno!
Sarà la caffeina, sarà il magnesio o i fermenti lattici (disgustosi, ma prescritti dal medico..) ma oggi mi sento veramente iperattiva! Per la prima volta da giorni sento il mio cervello che ingrana e la cosa mi fa davvero piacere!
Il mio d.a. di ieri:
Colazione: 1 caffè (10)
Pranzo: Kamut bollito con un pò d'olio (300) e 1 caffè (10)
Cena: 1 tazzona di brodo di verdura (33), una tazza di passato di verdura leggerezza (54) e un biscotto Zalet della Galbusera (38)
Totale: 505
30 days squat challenge: 50
30 days crunch challenge: 20
Sono abbastanza soddisfatta! Le 300 kcal di kamut sono dovute al fatto che ho semplicemente sbagliato a calcolare la quantità.. sapevate che i cibi coti e crudi hanno un diverso apporto calorico? O meglio, hanno una diversa densità calorica. Sostanzialmente la quantità di kcal ingerita non cambia ma cambia la quantità di prodotto, perchè cuocendo assorbe acqua, modificando la sua densità. Così generalmente, a parità di peso le kcal diminuiscono (v. riso - 100g riso crudo hanno circa 350 kcal mentre 100g di riso cotto hanno 100 kcal). Il problema è che sulle etichette dei prodotti mettono le kcal a crudo e non scrivono di quanto aumenta il peso una volta cotto quindi non so quanto riso crudo devo pesare per avere 100g di riso cotto (cioè, con riso e pasta è facile, si trova su internet, il peso raddoppia esattamente quindi no problem, ma col kamut??). Morale ho pesato 100g di kamut crudo convinta di ingerire circa 160 kcal e poi ho fatto la scoperta del secolo...Poco male, dagli errori si impara e, in compenso, non ho avuto fame per tutto il pomeriggio (ci tengo a precisare che io sono discalculica cioè non solo sono una capra in matematica, non so proprio usare i numeri, mi fermo a due più due, quindi se qualcuno di voi percepisce degli errori nei miei calcoli non si faccia scrupoli a segnalarmeli!!).
Altra scoperta stratosferica (questa la sapevo già, ma voglio condividerla con voi) è il brodo! So che può sembrare una cosa tristissima, da ospedale, ma una tazzona di brodo ad inizio pasto dimezza il senso di fame e ha circa 11 kcal per 100g, quindi è praticamente inconsistente. Io ho messo mezzo dado in un pò d'acqua e poi ci ho cotto le verdure del minestrone. Con le verdure ho fatto il passato e il brodo rimasto era davvero buonissimo. I liquidi caldi come tè e tisane (e il brodo) sono vasodilatatori, favoriscono il senso di sazietà e di benessere (ti riconciliano col mondo, secondo me) e per di più favoriscono il transito intestinale! Come anche l'olio d'oliva, snobbato in moltissime diete. Perchè capita di diventare stitici durante una dieta?? Perchè si elimina l'olio d'oliva! L'olio va eliminato dalle cotture perchè cuocendo diventa pesantissimo (e a volte cancerogeno) ma a crudo su un bel piatto di pomodori o sul passato di verdura è la morte sua!
Ultima nota: la prima domanda del 30 days thinspo challenge, le mie misure.....Argh...
Metto solo quelle che mi interessano (tipo, le braccia non mi interessano...).
Cosce: 50 cm
Culo (misurato nella parte più larga): 97 cm
Pancia (che ieri era gonfia perchè ho bevuto tipo 3l di acqua): 82 cm
Vita: 67 cm
Tette: 81 cm (da quando ho fatto la SGD la scorsa primavera sono passata da una 4 ad una 2.....e non commento...)
Barbara, so che è dura a 500/gg... vediamo come va...oggi mi sento ottimista, domani chissà!
Baci!